Ale trochu jinak - přineste si vlastní naložená masa, sýry, klobásy, či cokoliv jiného. Receptů najdete sami jistě mnoho. Abychom to stihli, budeme udit teplým kouřem. Přizpůsobte proto svůj výběr této variantě uzení. Čas, kdy přijít, či odejít, už vám vyjde podle zvoleného druhu suroviny. Budeme rádi, když nám dáte vědět dopředu, kolik čeho nesete pro rezervaci místa v některé z udíren.
Na místě bude i něco navíc pro hladové a žíznivé diskutující 
. Pivo a voda taktéž. V 8:00 bude roztopeno a budeme sázet první vzorky.
Na místě budou udírny na dřevo i elektrické, přijďte se třeba jen podívat, nebo dopoledne pomoci s vyklizením části hospody se starým chladícím boxem.